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冬季如何进补才科学

核心提示:   寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化。生活在寒冷的环境中,人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,同时应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。多吃些蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,以保证肌体新陈代谢的需求。   冬天怎样增加营养   寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化。生活在寒冷的环境中,人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白……

  寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化。生活在寒冷的环境中,人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,同时应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。多吃些蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,以保证肌体新陈代谢的需求。

  冬天怎样增加营养

  寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化。生活在寒冷的环境中,人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,同时应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。多吃些蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,以保证肌体新陈代谢的需求。

  增加维生素摄入在寒冷的气候条件下,人体对几种维生素的需要量显著提高,其中包括维生素A、C、B1、B2、尼克酸和维生素D。

  增加钙和钠摄入冬季是蔬菜和水果较少的时节,若无充分的奶类供应,很容易缺乏无机盐,主要是缺钙和钠。另外,食盐对于寒冷季节的居民也特别重要。实验证明,增加食盐的摄入,可使肌体产热功能加强。

  增加热能供应在寒冷环境中人体总热能需要量较温带高。寒带地区热能需要量的具体数字,可因寒冷的程度、防寒保温情况而不同,一般情况下,高者可达5.5—6千卡。寒冷季节膳食中脂肪含量可略高于一般季节,但亦不能过高,一般认为应在总热量的35%—40%之间。另外,蛋白质供给量,应适当提高,蛋白质供给量应占总热量的13%—15%,最高不超过20%;更重要的是应保持合理的氨基酸构成比例,蛋白质总量中动物蛋白应占50%—65%。

  排毒常吃这些菜

  清肺蔬菜人体呼吸过程中,会吸入大量的灰尘、病原体、病毒等有毒物质,清肺蔬菜主要有萝卜、南瓜、木耳、海带、芹菜等。

  发汗蔬菜保持汗腺通畅,排除内热,祛风解毒,是防病健身的又一道重要防线,发汗蔬菜主要有葱、香菜、生姜、辣椒等。

  通便蔬菜大便不通畅是消化道排毒功能弱化的标志,通便蔬菜主要有菠菜、胡萝卜、黄瓜、芋头、大蒜、苦瓜、绿豆等。

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